Moj internet dnevnik
Gastronomija
Anketa
da li ste pronašli , pitaje i naćićete

RSS Moj RSS
lekovito bilje
aCordyceps, sa svojim sastavom delujuci na epifizu podstice proizvodnju melatonina, univerzalnog antioksidanta sa mocnim delovanjem na suzbijanje bolesti.. .. Vise o Cordycepsu
  aCoprinus, Coprinus reguliše nivo šecera u krvi, gasi upale u organizmu i povrh svega sprecava kardiovaskularne bolesti izazvane dijabetesom. .. Vise o Coprinusu
 
Reiši, Dokazano jaca imunološki sistem ljudskog organizma, ima izrazita antivirusna i anti bakterijska svojstva .. Vise o Reishi
 
aAšvaganda, je efikasan antistres adaptogen koji ima umirujuce dejstvo na organizam, ali mu daje energiju, za razliku od sedativa koji ga omamljuju. .. Vise o Ašvagandi

Astragalus, garantovano pomaže u zaštiti od bolesti tako što stimuliše proizvodnju i cirkulaciju imunoloških faktora u krvi .. Vise o Astragalusu

PIZZA

P'Zone® Pizza
P'Zone® Pizza
The P'Zone® Pizza is over a pound and nearly a foot long and for a limited time, you can get the Pepperoni P'Zone® for just $5! Try Meaty or Classic for 99¢ extra.
Order Now   |   View Larger Image
New Tuscani Pasta Pairs
New Tuscani Pasta Pairs
Our new Tuscani Pasta Pairs give you one great way to get two great pastas! Now you can mix and match your 2 favorites and get 5 breadsticks, starting at $13.99.
Order Now   |   View Larger Image
PANormous™ Pizza
PANormous™ Pizza
PANormous is the biggest pan pizza we've ever created — over 40% bigger than our large pan pizza!
Order Now   |   View Larger Image
Pizza Mia™ Pizza
Pizza Mia™ Pizza
Pizza Mia™ is made with rich whole-milk mozzarella cheese with a hint of cheddar, and sauce made from vine-ripened California tomatoes – and it's just $5 every day when you order 3 or more 1-topping mediums!
Order Now   |   View Larger Image

Italian Meat Clasicana Pizza is a delicious combination of our All-Natural Aged Pepperoni, Natural Italian Sausage and Fire-Roasted Red Peppers. Available on all crust types.
Order Now   |   View Larger Image
NEW TUSCANI LASAGNA
NEW TUSCANI LASAGNA
With layers of lasagna noodles and real ricotta, Parmesan and Romano cheeses smothered in Italian-seasoned meat sauce and freshly oven-baked with a layer of melted cheese, you'll get the taste of Italy, delivered right to your door. Get over 3 lbs. of pasta plus 5 breadsticks.
Order Now   |   View Larger Image
Hershey's® Chocolate Dunkers™
Hershey's® Chocolate Dunkers™
Freshly-baked, soft, melt-in-your-mouth dessert sticks topped with white chocolate and HERSHEY’S® milk chocolate – served with rich chocolate dipping sauce!
Order Now   |   View Larger Image
poynati u svijetu

On u kuhinji

Postoje dvije vrste muškaraca. Oni koje žene moraju tjerati u kuhinju i oni koje moraju tjerati iz kuhinje. Naime, muškarci ili mrze ili vole kuhati. A, među onima koji su rođeni za kuhanje, postoje i oni koji to tako dobro rade da su postali poznati chefovi.

Najpoznatiji svjetski chefovi
Gastro report

Najpoznatiji svjetski chefovi

Sigurno je da su veliki chefovi današnjice istovremeno i spretni poduzetnici.

Kad on kuha.



Clube Gastronomias  

Upišite tekst...
Brojač posjeta
352598
Arhiva
« » kol 2016
  • p
  • u
  • s
  • č
  • p
  • s
  • n
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
  • 11
  • 12
  • 13
  • 14
  • 15
  • 16
  • 17
  • 18
  • 19
  • 20
  • 21
  • 22
  • 23
  • 24
  • 25
  • 26
  • 27
  • 28
  • 29
  • 30
  • 31
TagCloud
Shoutbox
27.8.2016. 6:38 :: keluar nanah dari alat vital pria
keluar nanah dari alat vital pria
27.8.2016. 6:38 :: obat alami alat vital bernanah
obat alami alat vital bernanah
27.8.2016. 6:38 :: obat alat vital pria bernanah
obat alat vital pria bernanah
27.8.2016. 6:38 :: obat kemaluan pria keluar nanah
obat kemaluan pria keluar nanah
27.8.2016. 6:38 :: penyakit alat vital bernanah
penyakit alat vital bernanah
27.8.2016. 7:58 :: obat sembelit bayi
obat sembelit bayi
27.8.2016. 7:58 :: obat sembelit ibu hamil
obat sembelit ibu hamil
27.8.2016. 8:59 :: Beli Obat Buat Gonore
Beli Obat Buat Gonore
27.8.2016. 8:59 :: Pengobatan Kanker Rahim Manjur
Pengobatan Kanker Rahim Manjur
27.8.2016. 8:59 :: cara cepat mengobati kutil kelamin
cara cepat mengobati kutil kelamin
27.8.2016. 9:00 :: Mengobati Kanker Serviks Dengan Herbal
Mengobati Kanker Serviks Dengan Herbal
27.8.2016. 9:00 :: Cara Alami Mengobati Penyakit Ambeien Hemoroid
Cara Alami Mengobati Penyakit Ambeien Hemoroid
27.8.2016. 9:00 :: Cara Alami Mengobati Penyakit Ambeien Pada Ibu Hamil
Cara Alami Mengobati Penyakit Ambeien Pada Ibu Hamil
27.8.2016. 9:00 :: Cara Herbal Mengobati Penyakit Ambeien Stadium 3
Cara Herbal Mengobati Penyakit Ambeien Stadium 3
27.8.2016. 9:00 :: Cara Mengobati Penyakit Ambeien yang Sudah Parah
Cara Mengobati Penyakit Ambeien yang Sudah Parah
27.8.2016. 11:15 :: obat ambejoss
ambejoss denature
27.8.2016. 14:41 :: pengobatan wasir ambeien Ambejoss
pengobatan wasir ambeien Ambejoss
27.8.2016. 14:42 :: Obat Wasir Tradisional Ambejoss
Obat Wasir Tradisional Ambejoss
27.8.2016. 14:42 :: Obat Wasir Ketika Sedang Hamil
Obat Wasir Ketika Sedang Hamil
27.8.2016. 14:42 :: Obat Wasir Yang Alami De Nature
Obat Wasir Yang Alami De Nature ambejoss
27.8.2016. 14:42 :: obat wasir yang ada di apotik
obat wasir yang ada di apotik
27.8.2016. 14:43 :: obat ambeien saat sedang hamil
obat ambeien saat sedang hamil Ambejoss
27.8.2016. 14:43 :: Obat Wasir Paling Manjur Ambejoss
Obat Wasir Paling Manjur Ambejoss
27.8.2016. 14:43 :: obat wasir herbal ambejoss
obat wasir herbal ambejoss
27.8.2016. 14:44 :: Obat Wasir Manjur Ambejoss
Obat Wasir Manjur Ambejoss
27.8.2016. 15:43 :: cara mengobati sipilis
cara mengobati sipilis ampuh
27.8.2016. 15:47 :: cara mengobati kencing nanah
cara mengobati kencing nanah secara alami
27.8.2016. 15:47 :: cara mengobati raja singa
cara mengobati raja singa secara herbal
27.8.2016. 15:49 :: cara mengobati sipilis raja singa
cara mengobati sipilis raja singa
27.8.2016. 15:49 :: cara mengobati gonore
cara mengobati gonore herbal alami
Blog
petak, rujan 14, 2007

 

    Jela za –ručak                                   Jela-za večeru

-

----Goveđa supa – griz knedle             Salata od ribe ili ravioli ženoaz

Potaž a’ la rain                                    Morski list - moskovit

Brodeto na primorski                      -Pileća prsa ’’favorit ’’

način s palentom                                     -- Češki gulaš

---- Jagnjetina ’’bulanžer’’                    -- Teleći file papilot

Rozbif – engliš – ingliš      -            ---Ragu od svinjskog mesa s pavlakom

----Pileći bataci –belvedere                - Jagnjeći šašljik

Pvinjski kotlet ’’ burgundski’’    -- Omlet sa mozgom

- Omlet na seljački način

 

___POTAŽ A’ LA RAIN ( RAJN ) : pileći velute, pileće belo meso na kocke sečeno, grašak i pečurke .

_______BRODETO : tri vrste morske ribe sotirane na luku, maslinovo ulje, beli luk, pire paradajz, ili konkase  paradajz sveži, belo vino, začini, školjke,

Škampi, lignje, čvrsto kuvana palenta.

JAGNJETINA BULANŽER: je jgnjetina pečena s krompirom sečenim na deblje šnite . Na ulju sotiranim crnom lukom , dodati začine, sol, biber

Peršun i sve to pomeša i sa krompirom. Peći u pećnici na umerenoj temperaturi.

     PEČENI ROZBIF INGLIŠ: prilog – pom  minjonet, pom alimet, mrkva, grašak na maslacu.

______PEČENI BATACI – BELVEDERE: pečeno pile uz dodatak šunke na kocke, vrganji na šnite, belo vino, seckani peršun , mesni temeljac, i noklice na maslacu.

_______SVINJSKI KOTLET – BURGONSKI- : svinjski pečeni kotlet obložiti  malim

Glaziranim lukom ,pečurkama, kockama slanine, dodati vino  burgundac

Završiti ga sa spojenim  telećim saftom. Prilog su obično široki rezanci.

________OMLET NA SELJAČKI NAČIN : rastopljene kockice slanine, pomešati sa kockama kuvanog krompiradoliti umućena jaja. Jaja posuti seckanim peršunom. Omlet servirati otvoreno  netreba ga savijati.

RAVIOLI –ŽENOAZ: ravioli se pripreme sa mesom , preliju se sa mesnim saftomi sosom od paradajza. Pospu se sa sirom i zapeku u pećnići ili salamanderu .

_________SALATA OD RIBE: ’’glavatca salata, krastavci, tvrdo kuvano belance narezano na rezance, pomeša se sečenim ribljim mesom, poveže se sa pikantnim majonezom, posipa se sa nanim žumancem i sitno seckanim krastavcima.

______MORSKI LIST – moskovit: poširati riblji file, napraviti od ribljeg temeljca sos sa kavijarom, preliti riblji file i dodadti kuvani krompir.

_______PILEĆA PRSA FAVORIT: pečena prsa na maslacu , guščija jetra,vršci šparoga, mesni ekstrat i maslac dodati začine. ________

________________________________________________________________________________ ČEŠKI GULAŠ: goveđi gulaš ukrasiti kiselim krastavcima sečenim na rezance. Napraviti češke okruglice kao prilog.

__________________________________________________________________________________ TELEĆI FILE PAPILOT: šunka, pečurke, sok od mesa, začini, pečeni file, sve zajedno se uvije u papilot i peče na jako vreloj masnoći.

______SVINJSKI RAGU SA PAVLAKOM : na sitno sečenom luku se dinstuje sitno sečena svinjetina. Dolije se sos espanjol , kisela pavlaka, mrkva na štapiće. Doatak pom šato, i rizi – bizi .

________________________________________________________________________________ JAGNJEĆI ŠAŠLJIK : sečeni komadi jagnjetine se nabadaju na štapiće naizmenično. Jagnjetina , luk, slanina. Meso se priprema na razne načine, sa prilozima po kojima dobiva ime.radi se o delovima jagnjećeg mesa , plećke, potrbušina . Ostali delovi jagnjećeg mesa se upotrebljavaju za ostala jela. Jagnjeći ćevap u paprici , hajdučki ćevap, jagnjeći ražnjić flambiran, jagnjeći pilav, jagnjeći ćevap po porudžbini, jagnjeći kotlet na način maršal, jagnjeći ćop, kotlet na pastiričin način, kotlet italijen, sote indijen.

__________________________________________________________________________________U sastavu menija se serviraju rečne i morske ribe . Kao jelo pojedinačno dobivaju i ime po garniturama,.te nazive treba znati pa ih stoga samo nabrajamo: na normadiski način , nantua, kardinal, žonvil,

Dorija, dipoaz, karmen, kolbert. U kasnijem tekstu biće objašnjeno u posebnom delu – garniture za meso i ribe-.

 

gastrolog @ 19:38 |Komentiraj | Komentari: 1 | Prikaži komentare
 
Index.hr
Nema zapisa.