Moj internet dnevnik
Gastronomija
Anketa
da li ste pronašli , pitaje i naćićete

RSS Moj RSS
lekovito bilje
aCordyceps, sa svojim sastavom delujuci na epifizu podstice proizvodnju melatonina, univerzalnog antioksidanta sa mocnim delovanjem na suzbijanje bolesti.. .. Vise o Cordycepsu
  aCoprinus, Coprinus reguliše nivo šecera u krvi, gasi upale u organizmu i povrh svega sprecava kardiovaskularne bolesti izazvane dijabetesom. .. Vise o Coprinusu
 
Reiši, Dokazano jaca imunološki sistem ljudskog organizma, ima izrazita antivirusna i anti bakterijska svojstva .. Vise o Reishi
 
aAšvaganda, je efikasan antistres adaptogen koji ima umirujuce dejstvo na organizam, ali mu daje energiju, za razliku od sedativa koji ga omamljuju. .. Vise o Ašvagandi

Astragalus, garantovano pomaže u zaštiti od bolesti tako što stimuliše proizvodnju i cirkulaciju imunoloških faktora u krvi .. Vise o Astragalusu

PIZZA

P'Zone® Pizza
P'Zone® Pizza
The P'Zone® Pizza is over a pound and nearly a foot long and for a limited time, you can get the Pepperoni P'Zone® for just $5! Try Meaty or Classic for 99¢ extra.
Order Now   |   View Larger Image
New Tuscani Pasta Pairs
New Tuscani Pasta Pairs
Our new Tuscani Pasta Pairs give you one great way to get two great pastas! Now you can mix and match your 2 favorites and get 5 breadsticks, starting at $13.99.
Order Now   |   View Larger Image
PANormous™ Pizza
PANormous™ Pizza
PANormous is the biggest pan pizza we've ever created — over 40% bigger than our large pan pizza!
Order Now   |   View Larger Image
Pizza Mia™ Pizza
Pizza Mia™ Pizza
Pizza Mia™ is made with rich whole-milk mozzarella cheese with a hint of cheddar, and sauce made from vine-ripened California tomatoes – and it's just $5 every day when you order 3 or more 1-topping mediums!
Order Now   |   View Larger Image

Italian Meat Clasicana Pizza is a delicious combination of our All-Natural Aged Pepperoni, Natural Italian Sausage and Fire-Roasted Red Peppers. Available on all crust types.
Order Now   |   View Larger Image
NEW TUSCANI LASAGNA
NEW TUSCANI LASAGNA
With layers of lasagna noodles and real ricotta, Parmesan and Romano cheeses smothered in Italian-seasoned meat sauce and freshly oven-baked with a layer of melted cheese, you'll get the taste of Italy, delivered right to your door. Get over 3 lbs. of pasta plus 5 breadsticks.
Order Now   |   View Larger Image
Hershey's® Chocolate Dunkers™
Hershey's® Chocolate Dunkers™
Freshly-baked, soft, melt-in-your-mouth dessert sticks topped with white chocolate and HERSHEY’S® milk chocolate – served with rich chocolate dipping sauce!
Order Now   |   View Larger Image
poynati u svijetu

On u kuhinji

Postoje dvije vrste muškaraca. Oni koje žene moraju tjerati u kuhinju i oni koje moraju tjerati iz kuhinje. Naime, muškarci ili mrze ili vole kuhati. A, među onima koji su rođeni za kuhanje, postoje i oni koji to tako dobro rade da su postali poznati chefovi.

Najpoznatiji svjetski chefovi
Gastro report

Najpoznatiji svjetski chefovi

Sigurno je da su veliki chefovi današnjice istovremeno i spretni poduzetnici.

Kad on kuha.



Clube Gastronomias  

Upišite tekst...
Brojač posjeta
345192
Arhiva
« » pro 2014
  • p
  • u
  • s
  • č
  • p
  • s
  • n
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
  • 11
  • 12
  • 13
  • 14
  • 15
  • 16
  • 17
  • 18
  • 19
  • 20
  • 21
  • 22
  • 23
  • 24
  • 25
  • 26
  • 27
  • 28
  • 29
  • 30
  • 31
TagCloud
Shoutbox
18.12.2014. 16:36 :: cara menyembuhkan wasir
ara menyembuhkan wasir
18.12.2014. 16:36 :: cara menyembuhkan wasir
ara menyembuhkan wasir
18.12.2014. 16:36 :: cara menyembuhkan wasir
ara menyembuhkan wasir
18.12.2014. 16:36 :: obat kutil kelamin resep dokter
bat kutil kelamin resep dokter
18.12.2014. 16:36 :: obat kutil kelamin resep dokter
bat kutil kelamin resep dokter
18.12.2014. 16:36 :: obat kutil kelamin resep dokter
bat kutil kelamin resep dokter
18.12.2014. 16:37 :: cara mengobati kutil kelamin
ara mengobati kutil kelamin
18.12.2014. 16:37 :: cara mengobati kutil kelamin
ara mengobati kutil kelamin
18.12.2014. 18:48 :: cara mengatasi kutil kelamin secara
ara mengatasi kutil kelamin secara
18.12.2014. 18:48 :: kutil di sekitar kemaluan wanita
util di sekitar kemaluan wanita
18.12.2014. 18:49 :: pengobatan herbal alami
engobatan herbal alami
18.12.2014. 18:49 :: obat gonore atau kencing nanah
bat gonore atau kencing nanah
18.12.2014. 18:49 :: obat kencing nanah di apotik
bat kencing nanah di apotik
18.12.2014. 18:49 :: cara mengobati kutil pada kelamin
ara mengobati kutil pada kelamin
18.12.2014. 21:17 :: obat peyakit wasir
bat peyakit wasir
18.12.2014. 21:17 :: obat kencing nanah
bat kencing nanah
18.12.2014. 21:17 :: obat kencing nanah
bat kencing nanah
18.12.2014. 21:18 :: cara mengobati kutil di kelamin wanita
ara mengobati kutil di kelamin wanita
18.12.2014. 21:18 :: cara mengobati kutil di kelamin wanita
ara mengobati kutil di kelamin wanita
18.12.2014. 21:18 :: cara mengobati kutil di kelamin wanita
ara mengobati kutil di kelamin wanita
18.12.2014. 21:18 :: gejala dan pengobatan kencing nanah
ejala dan pengobatan kencing nanah
18.12.2014. 21:18 :: gejala dan pengobatan kencing nanah
ejala dan pengobatan kencing nanah
18.12.2014. 22:55 :: herbal wasir denature
erbal wasir denature
18.12.2014. 22:55 :: obat kutil kelamin yang dijual di apotik
bat kutil kelamin yang dijual di apotik
18.12.2014. 22:56 :: obat kutil kelamin yang dijual di apotik
bat kutil kelamin yang dijual di apotik
18.12.2014. 22:56 :: obat kutil kelamin yang dijual di apotik
bat kutil kelamin yang dijual di apotik
18.12.2014. 22:56 :: cara menghilangkan kutil kelamin
ara menghilangkan kutil kelamin
18.12.2014. 22:56 :: cara menghilangkan kutil kelamin
ara menghilangkan kutil kelamin
18.12.2014. 22:56 :: cara menghilangkan kutil kelamin
ara menghilangkan kutil kelamin
18.12.2014. 22:56 :: obat wasir alami
bat wasir alami
Blog
nedjelja, travanj 15, 2007

- Luksuzni kanapei ----

Hleb isečen na parčad (pravouganik) namazana maslacem i na različite načine garniran, servirano na jedunu ploču.

        šnite jastoga, šnite  grepfruta, crna maslinka.

        Sušeni losos, pavlaka s hrenom.

        Salata glavatica narezana na rezance, račiji repovi.

        Sušeni file  pastrmke, punjen paradajz.

        Crni kavijar, šnite limuna.

        Šnita  ćurećih prsiju, komadić breskve, polovine  bobice grožđa.

Parfe od guščijih jetara, paradajz narezan na šnite.

-- Kanape ’’ Bordelez’’--

Premažemo ih  maslacems lukom, pokrijemo  slpikonom od šunkei vrganja i dekorišemo  trakama crvene paprike.

-- Kanape’’ Indijen’’

Okrugle komade belog hleba  prepržiti  na maslacu  i i premazati  maslacem. Žumanjak od tvrdo kuvanog jaja pomešati  sa malo pavlake soli i bibera, limunovog soka i kari prašaka, i time  premažemo  kanapeje. Na kanapeje položimo  šnite  kuvane piletine  belo meso. Povrh toga  staviti sitno sečene  komade paradajza, šemizirati  tempiranim aspikom.

--- Kanape’’ Menadžer’’ ----

 Četvorougaone komade  belog hleba prepečemo  na maslacu , prohladimo i premažemo  maslacem. Povrh svakog  stavimo   malo  hašea od  kuvane govedine , tvrdo kuvanih jaja, ljutih krastavaca, dekorišemo  majonezom i položimo  parčiće  cvekle i paradajza.

--- Kardinalski kanapei ---

 Okrugle  komade belog hleba popržimo na maslacu, ohladimo i premažemo majonezomu koji smo dodali  crvene paparike mlevene, a u sredinu stavimo  medaljone od jastoga.

                          --- Margerita – kanapei

okrugle komadiće hleba premažemo mešavinom maslaca s žumanjkom, pomešanim saseckanim začinimai pospemo krupno seckanim krastavcima, šunkom i belanjkom  tvrdo kuvanih jaja.

-- Kanapei ’’ Di Margot’’---

 Okrugle komadiće  belog hleba premažemo  majonezom,postavimo  šnitu  paradajza posolimo, dodamo  šnite banane i pokapamo ih s limunovim sokom.

-- Kanapei s morskim račićima --

 Formirani  beli  hleb u vidu  trouglova,premažemo ih  maslacem od  morskih račića, garniramo ih repovima morskih račića i po rubu  pospemo  sitno sckan peršunov  list.

-Kanapei – ’’ Nikoaz’’

 Hleb sečen u vidu  pravougaonika, premažemo  sardel pastom ( sardel maslacem), pa dodamo sitno sečene kocke  paradajza , a u sredinu  kanapea stavimo maslinku koja je punjena.

.........Kanapei s ostrigom ---

Formirani hleb prepečemo na maslacua kad se ohladi  premažemo ga mešavinom – maslaca i senfa, u sredinu  stavimo  ukrućenu i hladnu  ostrigu provučenu kroz  majonez s senfom, pospemo s tvrdo kuvanim jajima nanim.

........ Kanapei  ’’ Parizijen’’...........

 Hleb oblikujemo i prepečemo  na maslacu. Ohladimo i premažemo  majonezom te pospemo sitno seckanim tvrdo kuvanim žumanjkom i dragušcem.

---- Različiti kanapei četvrtastog oblika --

        Maslac, komadić belog pilećeg mesa, i vršci  bele špargle.

        Maslac sa začinima, šnita jezika iz rasola, mixed pickles.

        Maslac sa srdelom , šnita salame, pola šnite  tvrdo kuvanog  jajeta.

        Maslac s vlascem, šnita pršuta, vršci  bele špargle.

        Maslac , šnita galantina od divljači, šnita mandarine.

        Maslac , krema od sira, polovina  prženog badema.

        Maslac, tatarsko meso, filei od sardine, arpadžik iz sirćeta.

        Maslac s senfom,šnita kuvane šunke, mali komadići  ananasa.

svi kanapei koji su ovde objašnjeni  se poprskaju aspikom ( šmiziraju )

  ..... Ruski kanapei  s kavijarom-

 Hleb formirati u obliku  trougla , premazati  najfinijim maslacem, pokrijemo  kavijarom raslađenim na ledu i u sredinu stavimo  krišku  oguljenog limunabez koštica.

 ........... Kanapei sa sirom.........

Hleb formirati u četvrtasti  oblik, prepržiti ga na maslacu i prohladiti. Sir sečen u isti oblik staviti na hleb, dekorisati  majonezom i kečapom te posuti po rubu saa seckanim peršunovim listom.

 

........... Kanape ’’ rigoleto’’  ----

Formirane kriške  hleba premazati maslacem koji je umućen sa tvrdo kuvanim žumanjcima i ljutom alevom paprikom. Prekriti ih sa tvrdo kuvanim jajima sitno iseckanim , seckanom šunkom i suvim seckanim jezikom kao i seckanim peršunom, preliti ih aspikom.

 - Kanape s paprikom-

Tanke šnite  hleba premazati sa majonezom, prekriti sa sečenom paprikom iz turšije, ukrasiti majonezom.

........... Kanape s tunjevinomi sirom--

  U mikser staviti  konzerviranu tunjevinu , dodati sir nastrugani ementaler od svakog po .- 100.- gr, 50.-. gr.- sitno seckanog crnog luka. Miksovati  mikserom dok se masa ujednači i postane glatka. Zatim ovom masom premazati kriške  hleba.

 --- Kanape s lososom-

 Hleb formirati okruglo i premazati s žutim maslacem. Položiti šnitu  dimljenog lososana premazani hleb, a zatim režanj cvekle . Posuti  sitno seckanim žumanjkom tvrdo kuvanog jajeta. Dekorisati  s venčićem od žutog maslaca.

            

gastrolog @ 10:58 |Komentiraj | Komentari: 0
 
Index.hr
Nema zapisa.