Moj internet dnevnik
Gastronomija
Anketa
da li ste pronašli , pitaje i naćićete

RSS Moj RSS
lekovito bilje
aCordyceps, sa svojim sastavom delujuci na epifizu podstice proizvodnju melatonina, univerzalnog antioksidanta sa mocnim delovanjem na suzbijanje bolesti.. .. Vise o Cordycepsu
  aCoprinus, Coprinus reguliše nivo šecera u krvi, gasi upale u organizmu i povrh svega sprecava kardiovaskularne bolesti izazvane dijabetesom. .. Vise o Coprinusu
 
Reiši, Dokazano jaca imunološki sistem ljudskog organizma, ima izrazita antivirusna i anti bakterijska svojstva .. Vise o Reishi
 
aAšvaganda, je efikasan antistres adaptogen koji ima umirujuce dejstvo na organizam, ali mu daje energiju, za razliku od sedativa koji ga omamljuju. .. Vise o Ašvagandi

Astragalus, garantovano pomaže u zaštiti od bolesti tako što stimuliše proizvodnju i cirkulaciju imunoloških faktora u krvi .. Vise o Astragalusu

PIZZA

P'Zone® Pizza
P'Zone® Pizza
The P'Zone® Pizza is over a pound and nearly a foot long and for a limited time, you can get the Pepperoni P'Zone® for just $5! Try Meaty or Classic for 99¢ extra.
Order Now   |   View Larger Image
New Tuscani Pasta Pairs
New Tuscani Pasta Pairs
Our new Tuscani Pasta Pairs give you one great way to get two great pastas! Now you can mix and match your 2 favorites and get 5 breadsticks, starting at $13.99.
Order Now   |   View Larger Image
PANormous™ Pizza
PANormous™ Pizza
PANormous is the biggest pan pizza we've ever created — over 40% bigger than our large pan pizza!
Order Now   |   View Larger Image
Pizza Mia™ Pizza
Pizza Mia™ Pizza
Pizza Mia™ is made with rich whole-milk mozzarella cheese with a hint of cheddar, and sauce made from vine-ripened California tomatoes – and it's just $5 every day when you order 3 or more 1-topping mediums!
Order Now   |   View Larger Image

Italian Meat Clasicana Pizza is a delicious combination of our All-Natural Aged Pepperoni, Natural Italian Sausage and Fire-Roasted Red Peppers. Available on all crust types.
Order Now   |   View Larger Image
NEW TUSCANI LASAGNA
NEW TUSCANI LASAGNA
With layers of lasagna noodles and real ricotta, Parmesan and Romano cheeses smothered in Italian-seasoned meat sauce and freshly oven-baked with a layer of melted cheese, you'll get the taste of Italy, delivered right to your door. Get over 3 lbs. of pasta plus 5 breadsticks.
Order Now   |   View Larger Image
Hershey's® Chocolate Dunkers™
Hershey's® Chocolate Dunkers™
Freshly-baked, soft, melt-in-your-mouth dessert sticks topped with white chocolate and HERSHEY’S® milk chocolate – served with rich chocolate dipping sauce!
Order Now   |   View Larger Image
poynati u svijetu

On u kuhinji

Postoje dvije vrste muškaraca. Oni koje žene moraju tjerati u kuhinju i oni koje moraju tjerati iz kuhinje. Naime, muškarci ili mrze ili vole kuhati. A, među onima koji su rođeni za kuhanje, postoje i oni koji to tako dobro rade da su postali poznati chefovi.

Najpoznatiji svjetski chefovi
Gastro report

Najpoznatiji svjetski chefovi

Sigurno je da su veliki chefovi današnjice istovremeno i spretni poduzetnici.

Kad on kuha.



Clube Gastronomias  

Upišite tekst...
Brojač posjeta
343598
Arhiva
« » stu 2014
  • p
  • u
  • s
  • č
  • p
  • s
  • n
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
  • 11
  • 12
  • 13
  • 14
  • 15
  • 16
  • 17
  • 18
  • 19
  • 20
  • 21
  • 22
  • 23
  • 24
  • 25
  • 26
  • 27
  • 28
  • 29
  • 30
TagCloud
Shoutbox
20.11.2014. 14:18 :: obat kutil di sekitar kemaluan
obat kutil di sekitar kemaluan
20.11.2014. 14:19 :: obat herbal untuk penyakit raja singa
obat herbal untuk penyakit raja singa
20.11.2014. 14:19 :: mengobati gejala sipilis
mengobati gejala sipilis
20.11.2014. 14:19 :: cara mengobati kutil di sekitar kemaluan
cara mengobati kutil di sekitar kemaluan
20.11.2014. 14:19 :: pusat obat kemaluan keluar nanah
pusat obat kemaluan keluar nanah
20.11.2014. 14:19 :: obat kutil di kemaluan
obat kutil di kemaluan
20.11.2014. 14:19 :: obat kemaluan keluar nanah
obat kemaluan keluar nanah
20.11.2014. 14:19 :: mengobati kemaluan keluar nanah dengan herbal
mengobati kemaluan keluar nanah dengan herbal
20.11.2014. 17:38 :: Cerita Dewasa
kumpulan cerita dewasa terbaru dan terupdate
20.11.2014. 18:06 :: Cerita Dewasa
kumpulan cerita dewasa terbaru dan terupdate
20.11.2014. 20:06 :: spanduk murah
ayo bergerak lagi bro
21.11.2014. 7:28 :: kaos bandung distro 2014
pagi pagi oh indahnya
21.11.2014. 17:54 :: huruf timbul bandung
pagi pagi oh indahnya
21.11.2014. 21:31 :: Busana Muslim
Busana Muslim
22.11.2014. 5:31 :: balon udara sewa bandung
pagi pagi oh indahnya
22.11.2014. 6:08 :: Obat Penghilang Tato Permanen
Pusat Grosir Jual Obat Penghilang Tato <a href="http://obatpenghapustatto.wordpress.com/2014/05/04/tattonox-cair-obat-penghilang-tato-permanen/">TATTONOX</a> dan <a href="http://obatpenghapustatto.wordpress.com/2014/05/04/meilibahenling-cream-penghil
22.11.2014. 8:30 :: Makanan Kesehatan dan Kecerdasan Anak
http://muhq.bravejournal.com/entry/126193
http://cakep21337.bravejournal.com/entry/140768
http://cantik21337.bravejournal.com/entry/163430
23.11.2014. 3:53 :: POKERSTAR88.COM AGEN TEXAS POKER ONLINE INDONESIA TERPERCAYA
POKERSTAR88.COM AGEN TEXAS POKER ONLINE INDONESIA TERPERCAYA
23.11.2014. 6:28 :: Maubet8.com Agen Judi Taruhan Bola, Casino Online Terbaik dan Terpercaya di Indonesia
POKERSTAR88.COM AGEN TEXAS POKER ONLINE INDONESIA TERPERCAYA
23.11.2014. 17:14 :: inipoker.net JUDI POKER DOMINO QQ ONLINE TERPERCAYA INDONESIA
inipoker.net JUDI POKER DOMINO QQ ONLINE TERPERCAYA INDONESIA
23.11.2014. 17:14 :: inipoker.net JUDI POKER DOMINO QQ ONLINE TERPERCAYA INDONESIA
inipoker.net JUDI POKER DOMINO QQ ONLINE TERPERCAYA INDONESIA
23.11.2014. 17:14 :: inipoker.net JUDI POKER DOMINO QQ ONLINE TERPERCAYA INDONESIA
inipoker.net JUDI POKER DOMINO QQ ONLINE TERPERCAYA INDONESIA
23.11.2014. 17:14 :: inipoker.net JUDI POKER DOMINO QQ ONLINE TERPERCAYA INDONESIA
inipoker.net JUDI POKER DOMINO QQ ONLINE TERPERCAYA INDONESIA
23.11.2014. 17:14 :: inipoker.net JUDI POKER DOMINO QQ ONLINE TERPERCAYA INDONESIA
inipoker.net JUDI POKER DOMINO QQ ONLINE TERPERCAYA INDONESIA
Blog
subota, listopad 20, 2007
Mediteranska ishrana za dobro zdravlje


Mediteranska ishrana nije poseban način ishrane ili neka dijeta, već skup navika u ishrani i pripremanju jela kojih se tradicionalno pridržava stanovništvo Mediterana.

Šta ustvari čini mediteransku ishranu:

- Veći unos voća, povrća, grahorica, koštuničastog voća i drugih cerealija
- Koristi se maslinovo ulje za kuvanje i preliv
- Umeren unos ribe a minimalan mesa
- Mali unos punomasnih sireva i jogurta
- Umeren unos vina, obično uz obrok
- Vezanost za sezonske namirnice
- Aktivan način života.

Proteklih decenija i zadnjih godina epidemiološka, klinička i bromatološka ispitivanja su dokazala da mediteranska ishrana smanjuje rizik od nastajanja kardiovaskularnih i malignih oboljenja i produžava životni vek. To se posebno odnosi na Grke i Špance koji se u najvećem broju pridržavaju tradicionalne mediteranske ishrane. Zato je kod njih povećan unos mononezasićenih masti i omega 3 masnih kiselina za razliku od drugih naroda kod kojih u ishrani pretežno zastupljene zasićene masnoće.

Prema najnovijem Epik (EPIC- European Prospective Investigation into Cancer and Nutrition) koje predstavlja najveće do sada sprovedeno istraživanje o povezanosti ishrane i nastanka raka i drugih hroničnih bolesti, postoje uverljivi dokazi da hrana diretno utiče na životni vek. Ispitivanje je izvršeno nad 74000 ispitanika starosti 60 godina iz 9 evropskih zemalja a konačni rezultati su pokazali da zdravi ljudi koji se hrane mediteranskom hranom žive jednu godinu duže od onih koji se nepravilno hrane, kod oboelih od kardiovaskularnih oboljenja mediteranska ishrana smanjuje stopu smrtnosti od bolesti srca za 31%. Istraživači smatraju da zamenom zapadnoevropskog načina ishrane mediteranskim smanjuje učestalost od oboljevanja od raka debelog creva 25%, raka dojke 15% i malignih promena na prostati za10%.

Glavni izvor masti u mediteranskoj ishrani su maslinovo ulje i riba, koji sadrže mono nezasićene i omega ili n-3 masne kiseline. Druga grupa su n-6 masne kiseline koje nastaju od linolenske kiseline. Linolna i alfa-linolenska kiselina, glavni predstavnici n-6 i n-3 familije, su esencijalne masne kiseline. Izvor linolne kiseline su ulja od suncokreta, kukuruza i soje.

N-3 masne kiseline imaju veoma važnu ulogu u ishrani i zdravlju, ulaze u sastav lipidnog dela membrana ćelija mrežnjače i mozga, što ukazuje od koliko su velikog značaja za pravilan rad oka i mozga. Brojna epidemiološka ispitivanja ukazuju da konzumiranje masne ribe ili ribljeg ulja smanjuje stopu oboljevanja od koronarnih oboljenja, smanjuje rizik od nastanka tromboze, snižava krvno pritisak i nivo triglicerida u krvi.

Masline koje su veoma zastupljene u mediteranskoj ishrani pored toga što sadrži mononezasićene masne kiseline veoma su bogate smešom antioksidansnih polifenola.

Susamovo seme je takođe bogato materijama sa snažnim antioksidansnim delovanjem tj. sadrži lignane, specifične fitonutrimente koji imaju korisno dejstvo na opšte a posebno na zdravlje srca i krvnih sudova. Hladno ceđeno susamovo ulje je tradicionalni lek azijske narodne medicine koji se upotrebljava za lečenje mnogih bolesti - od prehlade i gripa do astme i žutice. Susamovo ulje smanjuje opasnost od zapaljenja, jer utiče na imuni sistem snižavajući nivo prostaglandina i leukotriena, komponenti imunog sistema koje su povezane sa nastankom zapaljenskih procesa u organizmu. Sezamin, sastojak susamovog ulja, svojim antioksidansnim dejstvom sprečava stvaranje superoksida čime doprinosi snižavanju krvnog pritiska.

Mana mediteranske kuhinje je jer zahteva više vremena provedenog u kuhinji a i namirnice potrebne za mediteranski obrok su dosta skuplje od uobičajenih, ipak kada se razmotri da mediteranska ishrana povoljno deluje na zdravlje, smanjuje troškove lečenja i poboljšava kvalitet života, trebalo bi je u što većoj meri uvesti u svakodnevnu ishanu
Quote:
gastrolog @ 14:08 |Komentiraj | Komentari: 0
 
Index.hr
Nema zapisa.