Moj internet dnevnik
Gastronomija
Anketa
da li ste pronašli , pitaje i naćićete

RSS Moj RSS
lekovito bilje
aCordyceps, sa svojim sastavom delujuci na epifizu podstice proizvodnju melatonina, univerzalnog antioksidanta sa mocnim delovanjem na suzbijanje bolesti.. .. Vise o Cordycepsu
  aCoprinus, Coprinus reguliše nivo šecera u krvi, gasi upale u organizmu i povrh svega sprecava kardiovaskularne bolesti izazvane dijabetesom. .. Vise o Coprinusu
 
Reiši, Dokazano jaca imunološki sistem ljudskog organizma, ima izrazita antivirusna i anti bakterijska svojstva .. Vise o Reishi
 
aAšvaganda, je efikasan antistres adaptogen koji ima umirujuce dejstvo na organizam, ali mu daje energiju, za razliku od sedativa koji ga omamljuju. .. Vise o Ašvagandi

Astragalus, garantovano pomaže u zaštiti od bolesti tako što stimuliše proizvodnju i cirkulaciju imunoloških faktora u krvi .. Vise o Astragalusu

PIZZA

P'Zone® Pizza
P'Zone® Pizza
The P'Zone® Pizza is over a pound and nearly a foot long and for a limited time, you can get the Pepperoni P'Zone® for just $5! Try Meaty or Classic for 99¢ extra.
Order Now   |   View Larger Image
New Tuscani Pasta Pairs
New Tuscani Pasta Pairs
Our new Tuscani Pasta Pairs give you one great way to get two great pastas! Now you can mix and match your 2 favorites and get 5 breadsticks, starting at $13.99.
Order Now   |   View Larger Image
PANormous™ Pizza
PANormous™ Pizza
PANormous is the biggest pan pizza we've ever created — over 40% bigger than our large pan pizza!
Order Now   |   View Larger Image
Pizza Mia™ Pizza
Pizza Mia™ Pizza
Pizza Mia™ is made with rich whole-milk mozzarella cheese with a hint of cheddar, and sauce made from vine-ripened California tomatoes – and it's just $5 every day when you order 3 or more 1-topping mediums!
Order Now   |   View Larger Image

Italian Meat Clasicana Pizza is a delicious combination of our All-Natural Aged Pepperoni, Natural Italian Sausage and Fire-Roasted Red Peppers. Available on all crust types.
Order Now   |   View Larger Image
NEW TUSCANI LASAGNA
NEW TUSCANI LASAGNA
With layers of lasagna noodles and real ricotta, Parmesan and Romano cheeses smothered in Italian-seasoned meat sauce and freshly oven-baked with a layer of melted cheese, you'll get the taste of Italy, delivered right to your door. Get over 3 lbs. of pasta plus 5 breadsticks.
Order Now   |   View Larger Image
Hershey's® Chocolate Dunkers™
Hershey's® Chocolate Dunkers™
Freshly-baked, soft, melt-in-your-mouth dessert sticks topped with white chocolate and HERSHEY’S® milk chocolate – served with rich chocolate dipping sauce!
Order Now   |   View Larger Image
poynati u svijetu

On u kuhinji

Postoje dvije vrste muškaraca. Oni koje žene moraju tjerati u kuhinju i oni koje moraju tjerati iz kuhinje. Naime, muškarci ili mrze ili vole kuhati. A, među onima koji su rođeni za kuhanje, postoje i oni koji to tako dobro rade da su postali poznati chefovi.

Najpoznatiji svjetski chefovi
Gastro report

Najpoznatiji svjetski chefovi

Sigurno je da su veliki chefovi današnjice istovremeno i spretni poduzetnici.

Kad on kuha.



Clube Gastronomias  

Upišite tekst...
Brojač posjeta
330520
Arhiva
« » tra 2014
  • p
  • u
  • s
  • č
  • p
  • s
  • n
  •  
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
  • 11
  • 12
  • 13
  • 14
  • 15
  • 16
  • 17
  • 18
  • 19
  • 20
  • 21
  • 22
  • 23
  • 24
  • 25
  • 26
  • 27
  • 28
  • 29
  • 30
TagCloud
Shoutbox
16.4.2014. 8:11 :: Obat Ambeien Sakit
Very nice post and useful please klick here
16.4.2014. 8:12 :: Obat Sakit Ambeien
Very nice post and useful please klick here
16.4.2014. 8:13 :: Ambeien Sakit
Very nice post and useful please klick here
16.4.2014. 8:14 :: Sakit Ambeien
Very nice post and useful please klick here
16.4.2014. 8:33 :: obat paling ampuh untuk wasir
obat paling ampuh untuk wasir
16.4.2014. 8:33 :: obat kencing nanah di apotek
obat kencing nanah di apotek
16.4.2014. 8:33 :: obat tradisional gonore
obat tradisional gonore
16.4.2014. 8:33 :: mengobati sipilis secara alami
mengobati sipilis secara alami
16.4.2014. 8:33 :: keluar nanah dari kemaluan
keluar nanah dari kemaluan
16.4.2014. 8:33 :: keluar nanah dari kemaluan
keluar nanah dari kemaluan
16.4.2014. 8:33 :: keluar nanah dari kemaluan
keluar nanah dari kemaluan
16.4.2014. 8:33 :: keluar nanah dari kemaluan
keluar nanah dari kemaluan
16.4.2014. 13:57 :: wisata bromo
liburan wisata bromo murah
16.4.2014. 13:57 :: hotel-di-gunung-bromo
/hotel-di-gunung-bromo
16.4.2014. 13:58 :: paket-wisata-bromo-midnight-tour-12-jam
paket-wisata-bromo-midnight-tour-12-jam
16.4.2014. 13:58 :: paket-promo-wisata-bromo-tour-2014
paket-promo-wisata-bromo-tour-2014
16.4.2014. 13:59 :: paket-tour-wisata-bromo-songa-rafting-pekalen
paket-tour-wisata-bromo-songa-rafting-pekalen-2h-1m
16.4.2014. 13:59 :: paket-wisata-malang-dan-kota-batu
paket-wisata-malang-dan-kota-batu-3-hari-2-malam
16.4.2014. 14:05 :: wisata bromo
liburan bromo
16.4.2014. 14:05 :: wisata bromo
paket wisata bromo
16.4.2014. 16:42 :: Nick
Memek Cewek |Memek ABG | Cerita Dewasa
16.4.2014. 19:40 :: Watch Captain America The Winter Soldier 2014
Captain America: The Winter Soldier Movie Storyline Full Showing
16.4.2014. 19:52 :: Watch Captain America 2014
Captain America: The Winter Soldier Movie Storyline Full Showing HD Quality
Blog
srijeda, lipanj 20, 2007

Gajenje Kalifornijske pastrmke

Uslovi za izgradnju ribnjaka

  Osnovni uslov je postojanje odgovarajuce kolicine dovodne vode. Pastrmski ribnjaci se najcesce prave u neposrednoj blizini izvora veceg kapaciteta (vrela), kao i pored cistih hladnih potoka i reka koji imaju dovoljnu kolicinu vode tokom citave godine i koji se ne mute ili se mute kratko vreme pod uticajem elementarnih nepogoda.

Ishrana


  U prirodnim uslovima se hrane faunom dna, letecim insektima i ribom, dakle mesozderi. Pri gajenju u ribnjacima se moze upotrebljavati prirodna hrana (larve, crvi, racici, ribe), sveza hrana (klanicni otpaci-iznutrice, jetra, slezina) i koncentrovana industrijski proizvedena hraniva koja su i najvise u upotrebi.



  Prednost koncentrovanih hraniva je u tome sto se lako deponuju i cuvaju, imaju visoku hranljivu vrednost, zahtevaju manje rada, smanjuje se zagadjenje vode i unosenje bolesti, rast ribe je ujednacen i brz. Od 1-2kg ove hrane dobije se 1kg ribljeg mesa.

Kvalitet vode

  Neophodna je hladna i cista voda. Temperatura vode tokom citave godine treba da se krece od minimalnih 5*C do maksimalnih 20*C u leto. Optimalne temperature za gajenje konzumne pastrmke su od 10 do 14*C. U pogledu hemijskog sastava voda mora da je I klase kvaliteta.
  Najbolja proizvodnja se postize uz izmenu vode od 72 puta u toku 24 casa, sto znaci da za 1m³ pastrmskog ribnjaka (na kojoj se moze proizvesti 30-50kg ribe) treba 72m³ u toku 24 casa.
  Kolicine vode mogu biti i manje ali se ne preporucuje se manje od 40 izmena u toku 24 casa.




Institut za stocarstvo Poljoprivredni fakultet u Beogradu


Smatra se kako je potočna pastrmka poseban specijalitet koji se po ukusu ne može porediti niti sa jednom drugom ribljom vrstom. Danas se brojno smanjenje autohtone potočne pastrmke u brojnim rečnim vodotocima širom SRBIJE nastoji kompenzirati uvozom i uzgojom kalifornijske pastrmke. Ističe se kako se ova uvezena vrsta pastrmke nikada ne može prilagoditi uslovima života u ovdašnjim rečnim vodotocima. “Jedini način da zaštitimo domaću pastrmku od izumiranja je da sačuvamo rečnu floru i faunu. Svjedoci smo prevelikog zagađenja naših rečnih vodotoka, tako da su autohtone vrste ribe izuzetno ugrožene. Poseban specijalitet je potočna pastrmka na žaru.

 

PASTRMKA NA ŽARU
    4 očišćene pastrmke od po 300 gr 
    1 kašičica aleve paprike 
    4 kašike seckanih začina 
    (peršun, bosiljak, kapar)
    3 kašike limunovog soka 
    4 kašike ulja 
    4 kašike brašna 
    so i biber 

Pastrmke dobro operite, osušite i nakapajte po njima limunov sok. Zatim ih začinite solju i biberom,pa u svaku od njih stavite po kašiku začina i dobro utrljajte.
Ribu nemojte peći na otvorenoj vatri, biće bolje ako to činite na podlozi od aluminijumske folije koju ste prethodno dobro podmazali.
Pastrmke pecite petnaestak minuta i za to vreme ih samo jednom okrenite. Riba je pečena kad joj oči pobele.
Ako zelite dobiti hrskavu koricu, ribu pre pečenja uvaljajte u mešavinu brašna i aleve paprike.


Pržena pastrmka

Početnici u svetu kuhinjskih čarolija, ovo je recept za vas: jednostavnim ćete postupkom doći do delicije za sva čula! Ribu poslužite samo s aromatičnim umakom, a kuvani/pečeni krompirići – savršeno će se nadopuniti.

Pržena pastrmka

Vreme pripreme    30 min

Energetska vrednost       463 kcal / 1935 kJ

Sastojci za 4 osobe

4        pastrmke

         sol

         limunov sok

         brašno

         ulje za prženje

Za posluživanje:

         limun

         peršun

Priprema

   1. Pastrmke očistite, operite i posušite.

   2. Zatim ih posolite i nakapajte limunovim sokom izvana i iznutra, pa ih ponovo lagano obrišite.

   3. Uvaljajte ribu u brašno, višak otresite i pržite ih u tavi u prethodno ugrijanom ulju.

Posluživanje

Pržene pastrve složite na tople tanjire, pa ukrasite limunom i peršunom. Kao prilog poslužite kuvani ili prženi krompir.

Savet

Po želji možete uz pastrmke poslužiti naseckani beli luk i peršun izmešan s uljem.Ovaj preliv uptrebiti i za pastrmke na žaru

gastrolog @ 14:41 |Komentiraj | Komentari: 0
 
Index.hr
Nema zapisa.