Moj internet dnevnik
Gastronomija
Anketa
da li ste pronašli , pitaje i naćićete

RSS Moj RSS
lekovito bilje
aCordyceps, sa svojim sastavom delujuci na epifizu podstice proizvodnju melatonina, univerzalnog antioksidanta sa mocnim delovanjem na suzbijanje bolesti.. .. Vise o Cordycepsu
  aCoprinus, Coprinus reguliše nivo šecera u krvi, gasi upale u organizmu i povrh svega sprecava kardiovaskularne bolesti izazvane dijabetesom. .. Vise o Coprinusu
 
Reiši, Dokazano jaca imunološki sistem ljudskog organizma, ima izrazita antivirusna i anti bakterijska svojstva .. Vise o Reishi
 
aAšvaganda, je efikasan antistres adaptogen koji ima umirujuce dejstvo na organizam, ali mu daje energiju, za razliku od sedativa koji ga omamljuju. .. Vise o Ašvagandi

Astragalus, garantovano pomaže u zaštiti od bolesti tako što stimuliše proizvodnju i cirkulaciju imunoloških faktora u krvi .. Vise o Astragalusu

PIZZA

P'Zone® Pizza
P'Zone® Pizza
The P'Zone® Pizza is over a pound and nearly a foot long and for a limited time, you can get the Pepperoni P'Zone® for just $5! Try Meaty or Classic for 99¢ extra.
Order Now   |   View Larger Image
New Tuscani Pasta Pairs
New Tuscani Pasta Pairs
Our new Tuscani Pasta Pairs give you one great way to get two great pastas! Now you can mix and match your 2 favorites and get 5 breadsticks, starting at $13.99.
Order Now   |   View Larger Image
PANormous™ Pizza
PANormous™ Pizza
PANormous is the biggest pan pizza we've ever created — over 40% bigger than our large pan pizza!
Order Now   |   View Larger Image
Pizza Mia™ Pizza
Pizza Mia™ Pizza
Pizza Mia™ is made with rich whole-milk mozzarella cheese with a hint of cheddar, and sauce made from vine-ripened California tomatoes – and it's just $5 every day when you order 3 or more 1-topping mediums!
Order Now   |   View Larger Image

Italian Meat Clasicana Pizza is a delicious combination of our All-Natural Aged Pepperoni, Natural Italian Sausage and Fire-Roasted Red Peppers. Available on all crust types.
Order Now   |   View Larger Image
NEW TUSCANI LASAGNA
NEW TUSCANI LASAGNA
With layers of lasagna noodles and real ricotta, Parmesan and Romano cheeses smothered in Italian-seasoned meat sauce and freshly oven-baked with a layer of melted cheese, you'll get the taste of Italy, delivered right to your door. Get over 3 lbs. of pasta plus 5 breadsticks.
Order Now   |   View Larger Image
Hershey's® Chocolate Dunkers™
Hershey's® Chocolate Dunkers™
Freshly-baked, soft, melt-in-your-mouth dessert sticks topped with white chocolate and HERSHEY’S® milk chocolate – served with rich chocolate dipping sauce!
Order Now   |   View Larger Image
poynati u svijetu

On u kuhinji

Postoje dvije vrste muškaraca. Oni koje žene moraju tjerati u kuhinju i oni koje moraju tjerati iz kuhinje. Naime, muškarci ili mrze ili vole kuhati. A, među onima koji su rođeni za kuhanje, postoje i oni koji to tako dobro rade da su postali poznati chefovi.

Najpoznatiji svjetski chefovi
Gastro report

Najpoznatiji svjetski chefovi

Sigurno je da su veliki chefovi današnjice istovremeno i spretni poduzetnici.

Kad on kuha.



Clube Gastronomias  

Upišite tekst...
Brojač posjeta
336858
Arhiva
« » kol 2014
  • p
  • u
  • s
  • č
  • p
  • s
  • n
  •  
  •  
  •  
  •  
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
  • 11
  • 12
  • 13
  • 14
  • 15
  • 16
  • 17
  • 18
  • 19
  • 20
  • 21
  • 22
  • 23
  • 24
  • 25
  • 26
  • 27
  • 28
  • 29
  • 30
  • 31
TagCloud
Shoutbox
29.7.2014. 10:00 :: baca selanjutnya
ok
29.7.2014. 17:44 :: Pengobatan Kanker Rahim Paling Mujarab
Obat herbal kanker rahim dari ace maxs secara tradisional mengobati penyakit kanker rahim hingga keakarnya, aman untuk dikonsumsi, tanpa efek samping.
29.7.2014. 18:32 :: Pasang Iklan Baris Gratis Terlaris Tanpa Daftar
http://pasangiklangratis.osbali.com/
29.7.2014. 18:43 :: theme wordpress free download | SEO friendly free responsive
http://www.thecitizengeneration.com/
29.7.2014. 23:18 :: PELANGSING BADAN
PELANGSING BADAN
30.7.2014. 7:04 :: jasa print murah
Jasa Print Warna dan Print Hitam Putih Murah Rawamangun
30.7.2014. 8:36 :: cerita lucu
Latest collection of Funny Story
30.7.2014. 10:56 :: kumpulan dongeng
Kumpulan Dongeng dan Cerita Anak Terbaik
30.7.2014. 14:41 :: http://yandirabali.mywapblog.com/bundapoker-com-agen-texas-poker-dan-domi.xhtml
http://yandirabali.mywapblog.com/bundapoker-com-agen-texas-poker-dan-domi.xhtml
31.7.2014. 5:54 :: dunia remaja
provide the upset, the word love, love stories, tips and sayings love
31.7.2014. 6:52 :: http://slashdot.org/submission/3736389/saranapokercom-agen-texas-poker-dan-domino-online-indonesia-terpercaya
http://slashdot.org/submission/3736389/saranapokercom-agen-texas-poker-dan-domino-online-indonesia-terpercaya
31.7.2014. 8:14 :: kumpulan puisi terbaik
Puisi Karya Anak Bangsa Indonesia
31.7.2014. 23:51 :: Obat Kuat Africa
Obat Kuat Africa
1.8.2014. 4:45 :: supplier baju murah Grosir
ok
1.8.2014. 5:00 :: sewa mobil surabaya
ok
1.8.2014. 9:28 :: kang usman
Update the latest information about adolescent indonesia
1.8.2014. 9:41 :: sewa mobil surabaya
sewa mobil surabaya
1.8.2014. 18:42 :: http://www.seoyandira.osbali.com/saranapoker-com-agen-texas-poker-dan-domino-online-indonesia-terpercaya.html
http://www.seoyandira.osbali.com/saranapoker-com-agen-texas-poker-dan-domino-online-indonesia-terpercaya.html
1.8.2014. 18:53 :: Jam tangan Murah
Jam tangan Murah
http://jualjam.biz
1.8.2014. 18:58 :: mmm indonesia
http://www.seoyandira.com/mmm-indonesia/
1.8.2014. 19:01 :: http://www.seoyandira.osbali.com/gudangpokercomsitusjudipoker-online-terbaik-terpercaya.html
http://www.seoyandira.osbali.com/gudangpokercomsitusjudipoker-online-terbaik-terpercaya.html
2.8.2014. 0:59 :: Obat Siphilis Menular
Jual Obat Siphilis Menular - info order hub-: 0857-4785-4682
Blog
ponedjeljak, ožujak 19, 2007

Keks sa suvim kajsijama



Vreme pripreme: 30 minuta

Posno jelo: ne

Težina pripreme: jednostavno

Pošto se svi ovi kanadski keksi svode na isto, tragajući za nekim koji bih sama mogla da napravim, naiđoh i na ovaj interesantan recept - isproban je i vrlo je ukusan. Od ove smese se dobije oko 15 velikih keksa (10 cm promera).

Sastojci za više od 10 porcija

1/2 šolje šećera

1 šolja brašna

1 vanilin šećer

1/2 kašičice praška za pecivo

1/4 kašičice soli

1/2 putera

1 jaje

20-tak suvih kajsija, iseckanih

10 dag bele čokolade, iseckane na komadiće (5x5 mm)

Priprema

Pomešati sve suve sastojke, pa dodati puter i jaje. Dobro izraditi rukom da nema grudica i umešati kajsije i čokoladu. Na namašćenu tepsiju ređati hrpice smese veličine sveže kajsije (ili manje), sa razmakom od 5 cm i izravnati ih rukom da se dobije pljosnat oblik. Peći 15 minuta na 180°C.

Recepture za sitne kolače

Čokoladne bananice

Vreme pripreme: 30 minuta

Težina pripreme: jednostavno

Evo recept za, nama svima dobro poznat slatkiš. Jednostavan je za napraviti, ne zahtijeva puno ni vremena, ni spretnosti.

Sastojci za više od 10 porcija

30 g želatina

3 dl vode

800 g šećera

banana ekstrakt

1 kora oblande

čokolada za glazuru

Priprema

Izmiješati 30 g želatina sa 1 dl hladne vode i ostaviti da stoji 10-ak minuta. U međuvremenu ušpinovati 2 dl vode sa 800 g šećera.

Ušpinovanu, vrelu, masu sjediniti sa želatinom i mutiti 20-ak minuta.

Zatim dodati banana ekstrakt, pa nastaviti sa mućenjem još nekih 5 minuta.

U četvrtastu tepsiju položiti 1 koru oblande, pa preko toga istresti umućenu masu. Ostaviti da se ohladi i stegne, pa onda premazati glazurom od čokolade. Sutradan sjeći na štanglice.

Čupavci (kokosove kocke)

Vreme pripreme: 90 minuta

Posno jelo: ne

Težina pripreme: jednostavno

Ako želite mekan i sočan biskvit za vase čupavce ovo je recept...

Sastojci

Biskvit:

6 jaja

18 kašika šećera

18 kašika brašna

6 kašika mlijeka

6 kašika ulja

1 prašak za pecivo

Čokoladni preliv:

1 margarin

1 čokolada

šećera po potrebi

1/2 šolje mlijeka

Priprema

Krema:

Posebno istući bjelanca sa oko 5-6 kašika šećera, i posebno žumanca sa ostatkom šećera. U smjesu sa žumancima dodati ulje i mlijeko i sjediniti sa bjelancima. U tu smjesu dodati brašno i prašak za pecivo i izručiti u srednje veličine podmazanu i brašnom posutu tepsiju. Peći na srednjoj temperaturi oko pola sata, provjeriti sa čačkalicom i dopeći po potrebi.

Čokoladni preliv: Sjediniti sve sastojke i mješati dok se malo ne zgusne. U toplo umakati prethodno ohlađene i isječene kocke. Valjati u kokos.

Savet:

Da se bjelanca nebi splasnula dok se žumanca istuku prvo umutite žumanca, stavite ih sastrane dok se bjelanca ne umute i onda postepeno dodavajte smjesu sa žumancima u smjesu bjelanaca.

 

Čupavci

Kuhinja: srpska

Vreme pripreme: 45 minuta

Posno jelo: ne

Težina pripreme: jednostavno

Lak i jednostavan za spremiti, a ukusan. Uverite se!

Sastojci za više od 10 porcija

4 jaja

20 kašika šećera

20 kašika ulja

20 kašika mleka

20 kašika brašna

pola kesice praška za pecivo

čokolada za kuvanje

kokos

Priprema

Jaja i šećer dobro umutiti da se šećer istopi, dodati brašno, mleko i ulje i to umutiti i na kraju prašak za pecivo. Namazati tepsiju sa uljem i staviti malo brašna da se testo ne zalepi. Staviti da se peče.

Kada je pečeno iseći na kocke. Umakati u istopljenu čokoladu u koju se doda malo mleka, pa u kokos.

Čokoladni sufle

Kuhinja: francuska

Vreme pripreme: 45 minuta

Posno jelo: ne

Težina pripreme: srednje

Sastojci za 10 porcija

450 g putera

450 g čokolade menaz

18 jaja (9 celih, 9 žumanaca)

300 g šećera

160 g brašna

80 g badema

Priprema

Kao prvo, otopiti čokoladu i puter na pari da nema grudvica. Zatim, umutiti jaja i žumanca sa šećerom. Umutiti dobro, dobro, dobro da masa bude penasta, pa dodati brašno i badem. Kada smo sve to dobro umutili, dodajemo otopljenu čokoladu i dobro izmešamo. Masu stavimo u zamrzivač da se upola stegne i prebaci u friz.

Formu 5 cm široku, 5 cm duboku namazati uljem i posuti prezlama, pa sipati masu i peći u rerni na 180°C dok ne dobije koru tako da unutra ostane tečna čokoladna masa (kad se zabode kašika da iscuri čokolada).

Čokoladni rolat

Kuhinja: mađarska

Vreme pripreme: 120 minuta

Posno jelo: ne

Težina pripreme: jednostavno

Sastojci za više od 10 porcija

Prva kora:

12 jaja

12 kašika šećera

6 kašika brašna

8 kašika mlevenih oraha

Druga kora:

5 jaja

5 kašika šećera

2 pune kašike kakaa

1 mala kašika vanilin esencije

3 kašike brašna

par korneta od sladoleda [za ukras]

Krem za prvu koru:

200 g mlevenih oraha

100 g prah šećera

50 g mlevenih keksa pomešati

sa tri kašika [puna] džema od kajsije

Krema za drugu koru:

4 cela jaja

8 kašika šećera

100 g čokolada za kuvanje

250 g putera

Priprema

Prva kora :

ispeći dva rolata, uviti, pa kada se ohladi filuje se sa orasima.

Druga kora:

ispeći u četvrtastom plehu kore, kada se ohladi filuj u sredini.

Krema za drugu koru: kuvati na pari jaja šećer i čokoladu,

kada se ohladi promešati sa izmućenom puterom.

Od rolata napraviti stubove, filovati okolo i ukrasiti sa kornetima.

Čokoladna panna cotta

Kuhinja: italijanska

Posno jelo: ne

Težina pripreme: jednostavno

Sastojci

250 ml mlijeka

2 velike kašike želatina u prahu

40 g šećera

500 ml slatke pavlake (35 % masnoće)

450 g mliječne čokolade, isjeckane na manje komadiće

2 male kašičice prirodnog extrakta vanile

Priprema

Želatin staviti u hladno mlijeko i dobro izmiješati. Ostaviti da omekša oko 5 minuta. U međuvremenu, slatku pavlaku i šećer staviti na jaču vatru i pustiti da provri. Promiješati žicom da se šećer istopi. Dodati smjesu želatina i mlijeka, sve dobro izmiješati i skinuti sa vatre. Odmah dodati isjeckanu čokoladu i vanilu. Sve dobro izmiješati žicom da se masa izjednači i čokolada istopi. Smjesu sipati u manje kalupe i ostaviti na sobnoj temperaturi dok se ne ohladi, a onda staviti u frižider najmanje 4 sata.

Pred samo serviranje, panna cottu pažljivo izručiti na tanjir i ukrasiti po želji.

Čoko torta

Vreme pripreme: 60 minuta

Posno jelo: ne

Težina pripreme: jednostavno

Kratko, a slatko!!!

Sastojci

Testo:

8 jaja

8 kašika šećera

4 kašike mlevenih orasa

4 kašike brašna

1 kašika kakaa

1 kašičica praška za pecivo

Fil:

4 žumanceta

200 g šećera

150 g mlečne čokolade

2 kašike kakaa (može, a i ne mora)

1.5 kašike brašna

200 ml mleka

Priprema

Testo:

Penasto umutiti sneg od 8 belanaca, dodati 8 kašika šećera i 8 žumanaca i umutiti da se masa izjednači. Zatim dodati orase, brašno, kakao i pecivo prašak i nabrzinu umutiti mikserom (6-7 krugova) da se masa izjednači. Zatim da vam testo ne bi "selo", izmutite masu još malo sa kuvačom tek toliko da "dobije vazduha". Testo izlite u podmazan kalup za tortu i pecite.

Fil:

Umutiti žumance, šećer, kakao i brašno sa malo mleka (kao kada pravite puding). Preostalo mleko u koje ste stavili čokoladu, staviti na vatru da se čokolada otopi (ne treba da provri) i dodati masu od žumanaca. Fil kuvati dok se ne zgusne i lepo ne izjednači. Kada se masa ohladi dodati 250 g margarina.

Testo isecite na 3-4 kore i filujte. Ukrasiti sa rendanom čokoladom, mlevenim orasima i sl.

Švarcvald kocke

Vreme pripreme: 45 minuta

Posno jelo: ne

Težina pripreme: jednostavno

Sastojci za više od 10 porcija

-8 jaja

-250 g mljevenih oraha

-2 kašike brašna

-1 kašika kakaoa

-1 dcl ruma

-200 g čokolade za kuvanje

-70 g margarina

-tegla džema od višanja

- 1/2 litra tečnog šlaga

Priprema

Jaja umutiti, dodati orahe i brašno i koru ispeći na 200°... oko 25 min. Peče se u plehu za rernu.

Po pečenoj kori posuti rum pa glazuru od čokolade (margarin i čokolada).

Kad se čokolada ohladi i stvrdne, premazati džemom od višanja i odozgo premazati umućenim šlagom.

Šeri kuglice

Kuhinja: srpska

Vreme pripreme: 45 minuta

Posno jelo: ne

Težina pripreme: jednostavno

Sastojci za više od 10 porcija

120 g čokolade za kuvanje

160 g mlevenih oraha

160 g šećera

3 kašike ruma

višnje iz kompota

čokolada u prahu

Priprema

Šećer kuvajte sa tri kašike vode dok ne dobijete gust sirup. Sklonite ga s ringle, pa umešajte narendanu čokoladu, orahe i rum. Kad se masa ohladi, oblikujte kuglice, a u svaku utisnite višnju. Kuglice uvaljajte u čokoladu u prahu i ostavite da se suši na vazduhu.

Bombice sa kokosom

Vreme pripreme: 60 minuta

Posno jelo: ne

Težina pripreme: jednostavno

Sastojci za više od 10 porcija

300 kg mlevenog keksa

čokolada za kuvanje

kokos

1 l mleka

Priprema

U činiju sa mlevenim keksom sipati mleko to dobro promešati

zatim od dobijene smese napraviti okrugle bombice. Napravljene bombice uvaljati u istopljenu mlaku čokoladu zatim odmah uvaljati u kokos. Staviti u frižider pola sata da odstoji da bi se steglo.

gastrolog @ 19:31 |Komentiraj | Komentari: 0
 
Index.hr
Nema zapisa.